的人,半胱氨酸,核糖核酸,如果您,磺胺

提問: 葉酸是什么東西 問題補充: 對身體有什么好處 什么食品含有它 医师解答: 1、葉酸(維生素BC,維生素M) 基本知識 水溶性; 維生素B族中的一種,亦稱為維生素BC或維生素M; 計量單位是微克(mcg); 是制造紅血球不可缺少的物質; 幫助蛋白質的代謝。 成人的建議每日攝取量是180~200mcg,孕婦加倍,哺乳期的婦女在頭6個月需要280mcg,之后的6個月則需260mcg; 在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)上扮演重要的角色; 是細胞增殖不可少的物質; 人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質; 在室溫中長時間無遮護的貯存時將被破壞。 效用 促進乳汁的分泌; 防治腸內的寄生蟲和食物中毒; 增進皮膚的健康; 有鎮痛劑的作用; 與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時,可防止白發; 在身體衰弱(健康狀態不良)時,可增進食欲; 防止口腔粘膜潰瘍; 預防貧血。 缺乏癥 巨紅血球性貧血 富含葉酸的食物 深綠葉蔬菜、胡蘿卜、動物肝臟、蛋黃、美國甜瓜、杏、南瓜、鱷梨、豆類、全麥、黑裸麥面粉。 營養補品 一般是400mcg的制劑。如果有醫生的處方,可以買到lmg(1000mcg)劑量的葉酸。 有的復合維生素B制劑中含有400mcg的葉酸,但大多數復合維生素B制劑中只含有100mcg(請查看標簽)。 一般的每日攝取量是400mcg~500mcg。 營養補品 并未發現有副作用。有些人服用后會引起過敏性皮膚炎。 葉酸之敵 水、磺胺藥劑、陽光、雌激素、食品加工(特別是煮沸)、高溫。 建議 如果您是常喝酒的人,多攝取葉酸為好; 大量的維生素C會加速葉酸的排出,所以,攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量; 正使用苯妥英(抗癲癇藥),或是服用雌激素、磺胺類藥物、苯巴比妥(安眠藥與鎮定劑)、阿司匹林時,應該增加葉酸的攝取量; 我曾經發現,有許多人在短期間內每天攝取1~5mg的葉酸,結果皮膚上的斑點消失了。如果您有這方面的煩惱,可以去請教營養醫師; 如果您感覺到似乎要生病,或者是已經生病了,必須要攝取抗緊張感的營養補品,切記要先查看其中是否含有充分的葉酸。葉酸不足時,抗體會減少,抵抗力將減弱; 大量攝取葉酸會使服食二苯乙內酰脲的癲癇癥患者產生痙攣現象。 2、葉酸--來自綠葉中的營養素 葉酸又叫葉精,是一種水溶性維生素。葉酸易被紫外線破壞,因此,新鮮蔬菜在室溫下貯藏2~3天其葉酸量會損失50~70%。食物中50~95%的葉酸在烹調時被破壞。葉酸缺乏癥在全世界被公認為一個保健問題。嬰兒,青少年和孕婦特別容易受到葉酸缺乏的危害。 一、葉酸的主要生理功能 1、 是蛋白質和核酸合成的必需因子,在細胞分裂和繁殖中起重要作用; 2、 血紅蛋白的結構物卟晽基的形成、紅細胞和白細胞的快速增生都需要葉酸參與。 3、 使甘氨酸和絲氨酸相互轉化,使苯丙氨酸形成酪氨酸,組氨酸形成谷氨酸,使半胱氨酸形成蛋氨酸; 4、 參與大腦中長鏈脂肪酸如DHA的代謝,肌酸和腎上腺素的合成等。 5、 使酒精中乙醇胺合成為膽堿。 二、葉酸缺乏會產生的癥狀及其毒性 嬰兒缺乏葉酸時會引起有核巨紅細胞性貧血,孕婦缺乏葉酸時會引起巨紅細胞性貧血。 孕婦在懷孕早期如缺乏葉酸,其生出畸形兒的可能性較大。 膳食中缺乏葉酸將使血中高半胱氨酸水平提高,易引起動脈硬化。 膳食中攝入葉酸不足,易誘發結腸癌和乳腺癌。 葉酸在正常情況下沒有毒性。 參考資料:http://www.zgxl.net/sljk/yyyjk/wss/yesuan.htm

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